Trucha

Trucha: Para pescar (223 Palabras)
por caventura - Escritas Sobre 26/04/09 (Muy útil, 81 Lecturas)
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La trucha es un pez de agua dulce de la familia de los salmonidos muy presente en las cuencas de los rios del norte de la peninsula y que nos sirve ademas como indicador de la calidad de las aguas y su bajo contenido en contaminantes. En Asturias en particular esta muy presente y la podemos encontrar en forma de trucha comun, trucha arco iris y reos. Estosultimos son los mas parecidos a los salmones y viven en las zonas bajas de las cuencas hidrograficas ya cercanas a las desembocaduras de los rios, son de mayor tamaño y muy apreciados por su sabor. La arco iris se llama asi por el brillo de color rojizo de la piel de su lomo y e color de su carne no tan ...