En otra opinion anterior, os contaba que es una buena idea comprar el vino en cajas para que nos salga mejor de precio, pero cómo hacemos para conservarlo? Os daré unas pautas para ello. Si sueles consumir vino habitualmente en las comidas, una botella puede aguantar con facilidad unos tres días. Pero ocurre en ocasiones que abrimos una botella de vino de calidad, pero solo tomamos dos o tres copas para una ocasión especial, y luego queremos guardarla para más adelante ¿Qué hacemos entonces? Podéis haceros con un aparato de los muchos que hay en el mercado y que sirve para cerrar al vacío las botellas de vino. No son muy caros, rondan los 30 euros, ...  Leer Opinión Completa

Sobre el vino se ha escrito mucho y se ha hablado mucho, hay muchos mitos sobre el que son ciertos otros sin embargo son falso. Yo os voy a dar cuatro para su mejor conservacion u otros que pensamos que es mejor para su conservacion y sin embargo es una leyenda. El vino no hace falta que respire, eso de dejar respirar el vino en la botella una vez se ha descorchado es uno de los mitos falsos para su conservacion una vez abierto, ya que es muy escaso el aire que puede entrar por el cuello de cualquier botella. El vino se puede beber al momento. Otro de los mitos de la conservacion del vino es ese que dice que con el tiempo mejora, ...  Leer Opinión Completa

El vino es una sustancia viva que sigue fermentando después de su embotellado, por lo que su almacenamiento requiere una serie de cuidados si queremos conservar e incluso mejorar su calidad. 1ª norma: no beber el mismo dia de su compra un vino, pues al agitarse en el transporte se hace amargo temporalmente. Es aconsejable dejarlo reposar unos dias 2º El lugar donde los almacenemos ha de estar fuera de una fuente de calor, pues ésta acelera el envejecimiento y los endurece; sin humedad excesiva , pero con ventilación, la luz debe ser escasa. La temperatura debe oscilar entre los 10º y los 18º. 3º Todos los vinos deberán descansar en ...  Leer Opinión Completa