Hola amigos.
Como hoy en casa solo estabamos dos mayores para comer, unos andan de campamento y los peques comen otra cosa,se me ha ocurrido hacer de primero una sopita de cebolla, a lo mejor os gusta y la quereis probar.
ingredientes.
1 kilo Cebollas
80 gramos de mantequilla
1 vasito de aceite
Una pastilla de caldo de carne
100 gramos de queso rallado
1 litro y medio de agua
Un poquito de vino tinto
Pan tostado.
Estas medidas son mas o menos para unas cuatro personas y es sencillisima de hacer.
En una cazuela teneis que freir las cebollas cortadas en tiras finas, jnto con el aceite y la mantequilla, todo esto tapado y a fuego lento.,Cunado veais que ya estan tiernas , echais la copita de vino y eso si teneis que dejar que se evapore el alcohol.Despues echais la pastilla de caldo y el litro y medio de agua, Todo esto tiene que cocer un poquito, yo lo suelo dejar unos diez o quince minutos.
Mientras en otra cazuela , si es de barro mejor, poneis el pan ya tostado.Echais la sopa, el queso rallado y gratinais unos minutos en el horno.
Esta muy rica y es otra forma diferente de comer sopa
Que aproveche
Besos compis.