Picuezo Rovellones

Picuezo Rovellones Conservas

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Nuevas opinión ... así que vamos al super y compramos un par de botes. El bote, bueno, mejor, la lata es de 250 gramos y las setas vienen ... más

 ... enteras, alguna vez aparece alguna rota o partida pero la gran mayoría están enteras, muy limpias, con el pie bien recortado y con una textura (de bote) pero muy naturales. Si se escurren bien y se dejan secar en condiciones se pueden añadir a unos gazpachos sin que casi se note que no son naturales. Hay que intentar sacarlas y escurrirlas bien un rato antes de su uso, si acaso incluso secar una por una con un papel de cocina para que pierdan la mayor cantidad de humedad posible. Su sabor es natural, sin notarle casi ...más

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Opinión PremiumPicuezo+Rovellones: Casi como recién cojidas del monte (491 Palabras)
por - Escritas Sobre 07/09/13 (Muy útil, 98 Lecturas)
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Los rovellones es una de la setas más conocidas en toda la zona mediterránea, al contrario que las setas de cardo o los champiñones estos no se pueden cultivar así que son de auténtica temporada y siempre cogidos a mano. Esta temporalidad hace que sean a veces escasos, otras caros, otras difíciles de conseguir. En casa siempre nos ha gustado salir a por rovellones en otoño pero también hay muchas veces te quedas con las ganas de poder hacer un buen revuelto, tortilla o añadirlo a los gazpachos (la forma más habitual y más sabrosa de utilizar estos de Picuezo), así que vamos al super y compramos un par de botes. El bote, bueno, mejor, la ...  Leer Opinión Completa