Lo primero de todo, no confundir pinchos con las tapas del resto o, al menos, de algunas zonas de España ... los pinchos NO son gratis !!! No los invita la casa al pedir una consumición !!! Aclarado esto, para que nadie se lleve a engaño, sigamos recomendando los pinchos de Bilbao. Ante elempuje de la nueva cocina vasca, el gusto y la moda por la restauración, el auge del turismo y el efecto "contagio" de la tradición de San Sebastián, ya no queda municipio en el País Vasco donde no degustar unos buenos pinchos acompañados de un buen vino o un zurito (o corto como se le llama en otras zonas de España) decervez, que consiste en un vaso ...  Leer Opinión Completa

El Pais Vasco, Bilbao, es una tierra donde a sus gentes la cocina les atrae mucho. La cocina no solo goza de una gran riqueza sino que las personas que vivimos allí sabemos disfrutarla de ella. Pues una de las grandes tradiciones de la cocina vasca son sus pintxos. Es decir, es esa cocina nuestra y moderna a pequeño tamaño. Uno de los sitios donde encontramos buenos bares de pintxos es el casco Viejo de Bilbao, y más concretamente en la plaza Nueva. Otra calle típica es Ledesma, García Ribera con los bares conocidos como el huevo frito, el despacho, Indusi, etc, otra calle es Diputación con bares como el Embrujo, Global y por citar otra calle ...  Leer Opinión Completa