Hola amigos.

A que os suena Maizena ?
Claro que sí, todos la hemos usado alguna vez en la vida.

Antes, hace años recuerdo que todas las mamás nos hacían las papillas con Maizena, yo a mi hijo también se las hice alguna vez, pero hace ya 26 años y estaban buenusimas, se preparaban con leche, no se sí las mamás de ahora seguirán haciendo lo mismo.

Actualmente la uso sobre todo para repostería, ya que queda todo más suave y esponjoso que con una harina normal.
Para espesar salas que me han quedado muy aguada disuelvo Maizena en agua fría, bien disuelta sin grumos y a dejar cocer un rato en la cazuela y ya está.

También me gusta mezclarla con harina normal para rebozar y para las croquetas, queda la masa más fina.

Es una harina fina , muy fina y muy blanca y es de maíz, no de trigo
No contiene gluten.

Viene en una caja amarilla , pero a su vez por dentro biene en una bolsa blanca de papel.
Lo del doble envase es muy útil ya que al ser una harina tan sumamente fina, esto nos ayuda a que cuando la usamos no pongamos todo perdido .

Un saludo a todos