Berenjena
LA BERENJENA Y SUS PROPIEDADES - Berenjena Plantas

Nuevas opinión ... con Denominación de Origen. Se trata de berenjenas cultivadas en Ciudad Real. Y la D.O. es "Berenjena de Almagro". Aproximadamen... más

LA BERENJENA Y SUS PROPIEDADES
Berenjena

paty33

Nombre del usuario: paty33

Producto:

Berenjena

Fecha: 23/03/09

Valoración::

Ventajas: tiene muchas propiedades

Desventajas: que no te guste

La berenjena pertenece a la familia de las solanáceas, a la que también pertenecen el tomate, la patata y el pimiento.
Es originaria de la India.

Hay distintas variedades de berenjena y se clasifican según su forma:

- Jaspedada
- Globosa
- Alargada
- Esférica

Como curiosidad decir que en España hay una variedad de berenjena con denominación de origen, que es la "Berenjena de Almagro".

La berenjena está disponible en el mercado durante todo el año gracias a su cultivo en invernaderos, aunque su mejor época es en verano.

COMPOSICIÓN (por cada 100 gramos):

Energía (Kcal) ........................ 16,6
Agua (ml) ............................... 92,2
Proteinas (g) ......................... 1,2
Hidratos carbono (g) ............. 2,7
Fibra (g) .............................. 1,4
Potasio (mg).......................... 210
Calcio (mg)............................. 13
Vitamina C (mg) .................... 5
Folatos (mcg) .......................16

PROPIEDADES:

- Por su bajo valor energético es ideal para dietas de adelgazamiento, siempre que no se cocine frita porque absorvería mucho aceite. Puede hacerse a la plancha, al vapor, al horno, etc...

- Es fácil de digerir por lo que favorece las buenas digestiones.

- En su composición cuenta con varias clases de antioxidantes muy potentes, lo que la hace ser una verdura muy recomendada para todo el mundo por la capacidad de prevención de enfermedades cardiovasculares y cáncer.

Debido a su sabor suave, puede resultar fácil de dar a los niños pequeños que puede que les llame la atención por su color. Hay que intentarlo al menos dadas las propiedades que tiene.

Conclusión: opi publicada en Ciao nick patriciaviejo29